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第438章 开辟上海美食中心与连锁店（第1页）

芭田认真地对卢小宝说：“我是这么想的，一方面想让你焕发天才厨艺的光芒，你是17岁的厨艺新星卢小宝嘛！！！”

卢小宝惊呆了：“你是怎么知道我的？”

芭田笑笑地说：“反正我知道就是。我想与你一同搞连锁店，另一方面目的是为了你好，免得你与家族人争权夺利……”

卢小宝一下子就站了起来，紧张地说：“你，你怎么知道这些的？！”

芭田淡然地说：“你们杭州卢家的事，网络上多的是！你一说你会做杭州西湖醋鱼，而且做得很棒，加上你的外貌年龄，我一下子就知道你是谁了！如果不是你卢小宝，还有谁在做西湖醋鱼的问题上，敢说得那么自傲！那么自负！”

卢小宝不好意思地说：“没想到，网络上说你是神芭田，我一直以为是网友在瞎吹，如今一见才知道，原来并非虚假！佩服佩服！但是，尽管如此，我是不会出卖家族的。”

芭田大笑地说：“如果是我们合作，我们一同研究新食谱，不要拾人牙慧，而要出新食谱。我本来是想把这大酒店的菜谱开发出连锁店菜谱，如今有你，我们就一同研究出一批新菜谱，来开发连锁店。如果你怕因此而泄露你们卢家的食谱秘密，就由我和布信来做这项工作就行了？！”

卢小宝又惊讶了，指着芭田和布信说：“你们会搞菜谱？”

芭田淡淡地说：“你刚才吃的这个大餐，就是我和布信一同创出来的菜谱，你觉得能吃得下去吗？”

卢小宝兴奋地说：“刚才这大餐超好吃了，真的是你们搞出来的呀？！”卢小宝终于知道，芭田不是为了谋取他们卢家的厨艺秘密而与自己合作的。

芭田又搞笑地说：“其实你们杭州卢家的厨艺，对我来说早已经没有秘密了，我只要看了一下你们卢家酒楼的菜单，我就已经知道他是怎么做出来的。”

卢小宝不信地说：“吹牛？！”

芭田拿出手机一看，布信已经送来杭州卢家酒楼菜单，随便打开一个给卢小宝看，问说：“这个叫“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。1956年被浙江省认定为36种杭州名菜之一。做法：

1，笋去掉老根，剥去外壳洗净。2，用刀拍破后再稍改刀。3，放开水里焯两分钟沥出备用。4，油锅放姜葱蒜爆香。5，放春笋翻炒。6，倒入适量365高鲜酱油。7，再倒入适量海天一品鲜酱油。8，再加适量白糖和盐翻炒均匀，滴适量开水，中火焖10分钟，收开水分，撒适量葱花装盘。

网上多的是呀，关键在时间的把控和比例的拿捏是，只要想想食材与调料的属性，时间呀，比例呀，就都不成问题了。”

芭田很快就打开自己的博客给卢小宝看，且边看边指导说：“点击那个芭田菜谱，再看看点击率和游览率，这里的菜谱是公开的，你看看你会煮吗？”

这一下又把卢小宝给电到了，卢小宝大声地说：“天哪，你怎么都不保密呀？！”

芭田不以为然地说：“天下美食是一家，大多都是抄来抄去的，只是换换食材，调调比例，变变火候，改变包装一下而已。且大多人都根据本地特色，重点强调某种食材烹饪加入，从而形成各自的所谓菜系，且大力加以宣传和推介，其实都那么事！”

卢小宝想想说：“似乎是那么一回事。”

芭田充满幻想地说：“我倒是有一个想法，打破所有的菜系禁制，创出四大菜系。”

卢小宝坐正了身子，很感兴趣地说：“快说说看！”

芭田站起来，来回度步地说：“一按心情来创造4大菜系：1勾人菜，2醉人菜，3呛人菜，4腻人菜。二为健康想做到要求：1要饱人，2不肥人，3不累人。”

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