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阳光洒在玫瑰园里,柔和的光线给满园的玫瑰镀上了一层金边。萧雪站在园子里,望着那片花海,嘴角微微上扬,眼中满是欣慰。她身旁,江瑞妍、林晓和赵小蕾正一边收拾着工具,一边有说有笑。
“可算把这批玫瑰鲜花饼都卖完了,这段时间可把大家累坏了。”萧雪伸了个懒腰,语气里透着轻松。
江瑞妍笑着回应:“是啊,但看到卖得这么好,一切都值啦!”
林晓擦了擦额头上的汗珠,点头道:“没错,而且咱们的玫瑰园经过这次宣传,名气肯定更大了。”
赵小蕾蹦蹦跳跳地凑过来:“接下来咱们干啥呀?总不能闲着吧。”
萧雪指了指园里那些还在陆续绽放的玫瑰,说道:“这些玫瑰可不能浪费,我打算摘回来做玫瑰酱和玫瑰醋自己吃,你们要不要一起?”
“好呀好呀!”江瑞妍和赵小蕾几乎同时欢呼起来。林晓也笑着点头:“我也来帮忙,正好学学这手艺。”
说干就干,几人立刻行动起来。他们拿着竹篮和剪刀,小心翼翼地穿梭在玫瑰丛中。每一朵玫瑰都像是精心雕琢的艺术品,花瓣层层叠叠,娇艳欲滴。
“大家摘的时候注意别弄伤了花茎,尽量选那些开得正盛的玫瑰。”萧雪一边示范,一边叮嘱道。
江瑞妍轻轻剪下一朵玫瑰,放在鼻尖轻嗅,陶醉地说:“这香味太迷人了,做出来的玫瑰酱和玫瑰醋肯定超棒。”
林晓也认真地挑选着,时不时还和旁边的赵小蕾交流几句。不一会儿,几个竹篮就装满了玫瑰。
回到木屋,大家把玫瑰放在桌子上,开始准备制作所需的材料和工具。萧雪从橱柜里拿出干净的玻璃瓶、冰糖、白醋、盐等。
“首先,咱们来做玫瑰酱。”萧雪拿起一朵玫瑰,开始讲解制作步骤,“先把玫瑰花瓣一片片摘下来,注意要把花蕊去掉,花蕊会有点苦涩。”
几人围坐在一起,认真地摘下花瓣。赵小蕾一边摘,一边好奇地问:“萧雪姐,为什么要把花蕊去掉呀?”
“因为花蕊里含有一些苦味物质,会影响玫瑰酱的口感。”萧雪耐心地解释道,“而且只保留花瓣,能让玫瑰酱的香味更纯粹。”
花瓣摘好后,萧雪把它们放在清水里浸泡,同时说道:“泡一会儿,把花瓣上的杂质和残留的农药洗干净。”
趁着浸泡的时间,萧雪又拿出一个干净的案板,开始切冰糖。“冰糖要切成小块,这样在熬制的时候更容易融化。”
江瑞妍在一旁帮忙递工具,忍不住问:“萧雪,冰糖的量有什么讲究吗?”
“一般来说,玫瑰和冰糖的比例大概是1:1.5到1:2,这样做出来的玫瑰酱甜度比较合适。不过大家也可以根据自己的口味适当调整。”萧雪回答道。
浸泡了十几分钟后,萧雪把花瓣捞出来,用厨房纸巾仔细地吸干水分。“一定要把水分吸干,不然做出来的玫瑰酱容易变质。”
接着,她把处理好的花瓣放入一个干净的石臼里,拿起杵开始捣。“把花瓣捣碎,这样能更好地释放出香味和营养。”
林晓看着觉得有趣,主动要求试试:“我来我来!”他接过杵,用力地捣着花瓣,不一会儿就累得气喘吁吁。
“没想到这么费劲。”林晓擦了擦汗,把杵递给江瑞妍。
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