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第49章 厨艺比试49（第2页）
而对于野猪肉烤熟后会柴的问题，厨师也有应对之法。
那便是将猪排烤成五分熟！
表皮微焦，用刀划开后就能看见粉嫩的血肉，咬上一大口，生肉的细腻压制住了半熟带来的口感！
生肉是兽人最为喜爱的一种食物，这道炙烤猪排恰巧拿捏了他们的喜好！
狼莲看着狼海厨子熟练的手法，心中不禁微微一凛。
不愧是驻店几十年的老厨师，不能小觑！
“这道炙烤猪排可是云来客栈的拿手菜，当年一经推出，就受到全城兽人的追捧，我真想不到她该拿出什么菜才能取胜！”
“光是闻着这道香味就让我食指大动！”
“她还是太年轻了，以为用家常菜的做法就能赢过客栈大厨，简直是痴心妄想！”
旁观的兽人纷纷不看好狼莲。
就连狼夜也投来紧张的目光，暗暗为她加油。
然而，狼莲却并未慌张。
她有条不紊地开始了自己的烹饪。
她先将猪肉切成大小均匀的块状，然后用特制的调料腌制。
接着，她点燃了炭火，将腌制好的猪肉块放入锅中翻炒。
随着火候的逐渐升高，猪肉块在锅中翻滚，散发出诱人的香气。这块来自商城的猪肉不论是口感还是色泽，都比那一大块野猪肉看着让人更有食欲。
原本围在炙烤猪排附近的兽人们纷纷扭头看向狼莲的锅。
他们从未见过这样干净的猪肉！
“这味道闻着和野猪肉大不同啊！”
“一刀切下去，肉又嫩又滑，生吃肯定很好！”
“这样的极品生肉，她难道要做熟了吃吗？那岂不是浪费食材？”
对于美味的生肉，兽人们更倾向于生吃。
他们看到狼莲毫不犹豫地将切好的肉片放上调味品进行腌制，顿时认定她根本不懂得如何烹饪美食！
然而，狼莲却不为所动，她专注地翻炒着锅中的肉片，每一片都被她细心地照料，如同对待自己的孩子一般。
肉片在锅中逐渐变得金黄，散发出令人垂涎的香气，引得周围的兽人们纷纷咽下口水，眼中满是渴望。
出锅前，狼莲细心撒上孜然，一道异香顿时扑面而来。
兽人们闻着空气中弥漫的香味，顿时馋得流口水。
“这样的做法，我竟然是前所未见！”
“她用了什么调料烹饪肉片？太香了！”
“虽然她做的这道肉片很香，可你看这过程也太繁琐了吧？咱们一顿饭要吃两三斤肉，就这样做得耽误多少时间？”
也有兽人提出异议。
他们对肉食的需求很大，如果每道菜都像孜然肉片复杂，那得何年何月才能吃上饭？
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