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刚到及笄之年,正好大李象三岁。
裴行俭倒是不知道这么多,既然是师父邀请,又有一向仰慕的恒山郡王在,他也没有推辞,便应下了李象的邀请。
“既是郡王相邀,那下官便恭敬不如从命。”
四人走进包厢之内,侍者也跟着走了进来。
“郡王。”侍者恭敬地叉手礼道。
“菜单拿过来,想吃什么自己点便好。”李象后一句话是和裴行俭兄妹二人说的。
他将菜单递给他们俩,二人明显有些拘束,不太好意思点餐。
“还是郡王点吧,您点什么我们吃什么。”裴行俭将菜单递了回去。
李象也不推辞,一番点菜后,将菜单还给了侍者。
虽然很欣赏裴雪青的美色,但李象也不是那种看到女人走不动路的人,毕竟他对裴雪青也不是很了解,万一性格不合怎么办?或是人家有了婚约,那就冒昧了。
所以这顿饭该吃吃,该喝喝,完全没有因为多了一个女人,而产生什么奇妙的化学反应。
不多时,侍者便将菜品一一齐。
毕竟是老板来用餐,就算插队也要先才是,这点眼力见还是有的。
由于目前只有芝麻,没有花生,所以蘸料只能吃纯芝麻酱,正宗的二八酱就甭想了。
不过腐乳和韭菜花还是能弄出来的,李象特地叫人弄的。
看到那锅中飘着的两段葱和三片姜,苏定方疑惑地问道:“郡王,这锅里为何只有这些东西,却不见香料?”
江湖酒楼的菜中,一般都比较注重香料的应用,像是这样素净的,还真是第一次见。
“这正宗的铜锅涮肉,从来不讲究汤料里面有多少香料,如果多了,只能说明店家是为了遮味儿,他的肉不行。”李象用笊篱拨拨锅子,“主要的目的是为了验这肉到底新鲜不新鲜。”
“原来如此。”苏定方似有所悟地说道。
“尝尝这个,吃铜锅涮肉,必须要吃这手切鲜羊肉。”李象笑着说道,看了一眼在一旁站着的侍者,将盘子立了起来:“瞧,正经的手切鲜羊肉,这盘子能立起来才行。”
“若是立不住,就要找他算账了。”
“郡王说笑了,您来吃饭,小的们怎敢糊弄您?”侍者赔笑说道。
“什么话,就算是普通人来了,你们也不能糊弄。”李象随意地说道:“诚信才是经营之本。”
“小人受教。”侍者躬身一礼。
“这羊肉也有讲究,除非你打算尝个新鲜,否则不要点大三叉或者是羊里脊。”李象用公筷点点盘子里的肉,“大三叉太肥,羊里脊过瘦,都不行,最好是这样,瘦多肥少。”
说着,他将盘中的肉递给侍者,伸出公筷夹了一块羊尾油放入锅中。
“先肥肥锅。”他笑着说道。
半晌后,他冲着侍者点点头,侍者会意,前将盘子里的肉下入锅中。
眼见着差不多了,侍者用笊篱将肉捞出来放入一旁干净的盘子当中。
“尝尝吧,正经的羊脑。”李象笑着说道:“这都是草原的正宗吃法。”
苏定方狐疑地抬头看了一眼李象,他也在草原待过,怎么没见过这么多说法啊?
看出苏定方的疑惑,李象笑着补充道:“我发明的长安正宗草原吃法,地道。”
好家伙,你是石家庄特色安徽牛肉板面是吧?
其实古代就有类似于涮的烹饪方式,只不过比较原始,被称为古董羹。李象这个,属于改进型的新鲜吃法,嘿,那叫一地地地道。
原本还在用筷子夹羊肉的裴雪青没忍住,掩着嘴轻轻一笑。
“这位……”
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