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第十章闲谈（第1页）

“现在的人嘴巴都挑得好，你手艺好生意不一定好，但你手艺不好生意基本好不了，像秃头那种财运，只能说好的泛邪气了。”

“你也知道现在是网络信息时代，这消息传的有多快，一家店如果连基本手艺也没有，不止留不住人气，就连日后想吸引人气，都会受到影响。”

“不过相对于手艺，门面位置也是个大问题，现在虽然是信息时代，消息传递的快，只是也因此相对而言酒香更怕巷子深了。

毕竟那些位置好的店，更容易为人熟知，知道的第一手客人多了，信息才能传播更快更广。”

“而位置差的门面人流少，但价钱租金也便宜，而位置好的门面尽管人流多，但价钱租金也贵。”

“若是计算的不好的话，倒头来也不过为房东打工罢了，甚至还有可能折本。”

“你别看这条街破旧，但实际上却是个上好的地界，已经有了不少年头，原本这里只有寥寥几个小吃摊子，客源也不算多，不过后来随着时间推移，这里的小吃摊子竟一点一点多了起来，还开始有了店铺。”

“因为小吃品种齐全，味道好价钱低廉，这条小吃街的名气，竟一点一点打了出来，原本最开始开在这的几个小吃摊，不止没有因为卖东西的人增多，受到影响，反而生意越来越红火，这就是蛋糕做大了。”

“所以我们国家自古就有句话，叫做和气生财，做生意为了一时的利益互相攻击打压，都是不对的行为，只有互利互慧才是王道。”

“而在十年前，就在这条小吃街的尽头，又有一家公司出巨资建了一座商业城，什么吃的喝的玩的用的一应俱全，也给这条小吃街带来了不少人流。”

“那些来商业城玩的人玩累了，肯定要吃喝，不过那种商业城的餐饮，基本上是针对中产阶级的，价格并不便宜，此外大多也是华而不实。”

“这倒也不是说这些东西不好吃，只是不经吃，吃得到几顿就腻了，老古你也应该知道，我们国家真正的美食，不在高档餐饮厅里，而在这些街头小吃店百吃不厌。”

“那些人品尝完了商业城内，餐厅里的大餐，听闻这附近还有这么一条街，自然要过来换换口味尝尝鲜，此后这些人，便也成了这小吃街的稳定客户，还不断带动更多人来。”

“老古你仔细看看就能发现，这家麻辣烫店内，不少人的衣服都不便宜。”

“而另一边，那座商业城的游客，尽管有不少都被小吃街引过来了，却也没有影响商业城的生意，反而让那座商城更多了些客人。”

“鱼与熊掌能不放弃，自然没有任何人想放弃，去那座商业城的游客，本来就是以游玩为主，逛了一天自然累了，肚子能装的东西也变多了，因此对于大餐和小吃都绝不会放过。”

“这样那些商业城的游客，虽说有不少跑到了这小吃街品尝小吃，也不影响商业城内餐厅的生意，反而还因为小吃街的人气更一步带动了商业城人气。”

“因此那处商业城的老板，也没在暗地里，给这条小吃街使绊子，反而无偿在商业城的广告牌，还有大屏幕上，给这条小吃街打广告。”

“这也让这小吃街的人流，变得更大，这家麻辣烫馆，能有这么好的生意，除了手艺外，这条街也是功不可没。”

“现在终究是流量时代，开网店要流量，开实体店其实也离不开流量。”

“不然的话，除非你运气跟那秃头一样好的邪门，或者仅仅稍逊一筹，开业没几天就碰巧遇上几个美食系大主播，或者美食节目主持人，帮你宣传下，不然手艺在好，生艺也难上去。”

“当然位置好，租金也贵，这条小吃街以前箫涤只有两三个小吃摊时，客人少也没什么租金一说，后面随着生意渐好，也引来了资本介入，尽管也因此让这条街生意更好，但店铺租金和小摊摊位费也一天高过一天。”

“像那些早先胆子大，眼光毒，手里有钱，在这签了长租合同，或者直接买了铺子摊位的就赚了钱，就比如这家麻辣烫店的老板，就是最先在这买铺子的人之一。”

“而那些后来的，别看生意好，其实收入也就那样，都只是喝点涮锅水，甚至是拿自己的钱给别人涮锅，连口涮锅水都喝不到。”

“这也是为什么，这家店铺明明生意这么好，却不开分店的原因，因为开了分店，除去门面费也难赚到什么钱。”

安律师说到这，原本只是怕安律师吃太急，噎着了的古鸿，也来了几分兴趣，就此事跟安律师聊了起来，不知怎么的古鸿总觉得，像这条小吃街建设的这种商业模式，他日后很可能用得上。

不过想了想，古鸿觉得还是自己想多了，毕竟自己是以社会公益为主，又不准备盈利，要什么商业模式，对此事就不怎么在意了，不过这还是不减古鸿对这种商业模式的兴趣。

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